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Brazil / Cocarive【100g】
¥1,350
ブラジルらしい香ばしさを持ちながら、それ以上に豊かな甘みと丸みが際立つ一杯。 赤りんごを思わせるやわらかな香りに、ヘーゼルナッツのコク、ビターキャラメルのような奥行きのある甘さが重なります。 親しみやすさの中に、どこか洗練された印象。 良い意味で“ブラジルらしくない”ニュアンスを楽しめるコーヒーです。 焙煎度合:浅煎り 苦味:☆☆☆☆☆ 酸味:★★☆☆☆ 甘み:★★★★☆ 香り:★★★☆☆ 標高:1,000~1,300 m 精製方法:Natural 品種:Yellow Catuai,Bourbon
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Ethiopia / Yirgacheffe – Idido【100g】
¥1,500
ハチミツのような甘さと、柑橘の華やかな香りが広がります。 トロリとした丸みのある口当たりが印象的で、 一杯の終わりまで心地よく楽しめます。 焙煎度合:浅煎り 苦味:☆☆☆☆☆ 酸味:★★★☆☆ 甘み:★★★★☆ 香り:★★★★★ 標高:2,150–2,300 m 精製方法:Washed 品種:Heirloom
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Kenya / KiunyuAA【100g】
¥1,600
ケニア好きが好きなケニア。 ドライトマトのような明るい酸味とオレンジのようなフレッシュな香りと風味 焙煎度合:浅煎り 苦味:★☆☆☆☆ 酸味:★★★☆☆ 甘み:★★★★★ 香り:★★★★★ 標高:1644m 精製方法:Washed 品種:SL34, Ruiru11, Batian
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LOG / Seasonal BLEND【100g】
¥1,350
中南米産の香ばしい豆をベースにフルーティさと甘さのあるアフリカ産の豆を少し加えて中深煎りでバランスの良いブレンドコーヒーに仕上げております。 Profile 80%グァテマラ(ウォッシュド) 20%エチオピア(ナチュラル) (※時期によってブレンドの内容は変わります) ミルクにも合います。 焙煎度合:中深煎り 苦味:★★★☆☆ 酸味:★☆☆☆☆ 甘み:★★★☆☆ 香り:★★★☆☆
